Gjør maten lett å velge
En ny gjest kjenner ikke menyen. Bruk tydelige navn, korte beskrivelser og gode bilder av maten dere faktisk serverer.
Samle rettene i få kategorier, og gjør populære valg lette å finne.
Vis hva som følger med. Hvis burgeren kommer uten pommes frites, bør gjesten forstå det med en gang.
Da blir det lettere å velge riktig.
La gjesten ha kontroll
Gjør det enkelt å velge størrelse og tilbehør, gå tilbake og rette en feil. Vis prisen på tillegg og en tydelig totalsum før betaling.
Hold veien til betaling kort. Gjesten trenger en oversikt over bestillingen og en enkel beskjed om hvor maten skal hentes.
Gi gode forslag underveis
Et bilde av en drikke eller et passende tilbehør kan minne gjesten på noe de gjerne vil ha. Velg noen få forslag som passer til retten.
Det skal være like enkelt å fortsette uten tillegg.
Da blir mulighetene synlige også når de ansatte har hendene fulle. Det kan gi mer salg uten at noen må huske å spørre hver eneste gjest.
La bestillingen gå rett til kjøkkenet
Når kiosken henger sammen med kassen og kjøkkenskjermen, slipper de ansatte å taste inn bestillingen på nytt. Kjøkkenet får gjestens valg direkte.
En tydelig beskjed når maten er klar, gjør hentingen enklere. Plasser kiosken der gjestene ser den når de kommer inn, og gjør det lett å finne utleveringen.
Velg utstyr som holder følge
En stor og dyr kiosk er ikke nødvendigvis en bedre kiosk. Se etter en rask skjerm, enkel betaling og utstyr som fortsatt får oppdateringer.
Prøv bestillingen fra start til slutt, så du merker om skjermen reagerer tregt eller noe stopper opp.
Jeg ville først vurdert å kjøpe utstyret fremfor å leie det. Leie og leasing kan bli dyrt når betalingene fortsetter over flere år.
Sammenlign summen du betaler over tiden du regner med å bruke utstyret, og ta med service og eventuelt utkjøp. Da ser du om kjøp faktisk gir lavere kostnad for deg.
Behold den personlige servicen
Noen vil spørre om maten. Andre foretrekker å bestille hos en ansatt.
Gi dem den muligheten.
Når flere bestiller selv, kan de ansatte bruke mer oppmerksomhet på dem som trenger hjelp. Selvbetjening trenger ikke gjøre restauranten mindre personlig.
Vil du se hvordan selvbetjening kan fungere hos dere?
Velg et tidspunkt som passer for en samtale med Petter.
Book en prat med PetterDu velger tidspunkt hos HubSpot.