التدريب على نظام نقاط البيع: قائمة تحقق قبل أول وردية

اتفقوا على طريقة آمنة للتدريب

اسألوا المورّد كيف تتدرّبون دون تحصيل مدفوعات حقيقية. يجب ألا يرسل التدريب طلبات فعلية إلى المطبخ أو يسبب أخطاء في تقارير المبيعات.

استخدموا الكلمات وخيارات القائمة نفسها التي يراها الموظف أثناء الوردية.

دع زميلًا متمرّسًا يراقب الموظف الجديد وهو ينفّذ المهام. دوّن عند كل بند «جاهز» أو «يحتاج إلى مزيد من التدريب» أو «يحتاج إلى مساعدة المسؤول».

تدرّبوا على طلب عادي

نفّذوا المهام بهذا الترتيب:

• سجّل الدخول بحساب المستخدم الصحيح. اشرح ما يستطيع هذا المستخدم فعله.
• اختر طبقًا وحجمه وإضافاته. راجع السعر مع الضيف.
• حدّد إن كان الطعام للصالة أم للسفري. اختر الطاولة أو وقت الاستلام الصحيح.
• تأكد من وصول الطلب إلى المكان الصحيح في المطبخ. يجب أن تكون الإضافات واضحة.
• جرّب الدفع بطريقة الاختبار المتفق عليها. اعثر على الإيصال.
• تابع الطلب حتى يكتمل تجهيزه وتسليمه.

تدرّبوا على المشكلات المحتملة

جرّبوا هذه المواقف قبل أول وردية مزدحمة:

• يغيّر الضيف إضافة. جرّبوا ذلك قبل إرسال الطلب إلى المطبخ وبعده.
• ينفد صنف. وضّحوا من يضع علامة «نافد» عليه في النظام.
• يفشل الدفع أو لا تعرفون إن كان قد تم. تحققوا مما حدث قبل محاولة الخصم من الضيف مرة أخرى.
• يحتاج الطلب إلى تصحيح أو الضيف إلى استرداد مبلغ. وضّحوا من يستطيع الموافقة على ذلك.
• تتوقف شاشة أو وصلة الإنترنت. اعثروا على خطة الانقطاع والشخص الذي يجب الاتصال به.

أعدّوا صفحة مساعدة مختصرة

اكتبوا كيفية إصلاح الأخطاء الشائعة. أدرجوا من يوافق على الاستثناءات وكيف يحصل الموظفون على مساعدة المورّد.

لا تضعوا كلمات مرور مشتركة أو بيانات دفع في الصفحة. حدّدوا من يحدّثها.

من ينهي الوردية يحتاج أيضًا إلى التدريب على التقارير ومراجعة التحويلات. إذا كنتم تستخدمون النقد، فعليه التدرّب على مطابقة النقد في الصندوق مع المبيعات المسجّلة.

امنحوا الصلاحيات حسب مهام كل موظف.

تابعوا بعد أول وردية مزدحمة

اسأل عما كان صعبًا. دع الموظف يعرض المهمة مجددًا.

تحقّق هل السبب نقص التدريب أم قائمة غير واضحة أم خطأ في الإعدادات.

واصلوا التدريب على ما يحتاج إليه الموظف. حدّدوا من يتابع في الوردية التالية.

تعبئة قائمة التحقق وحدها لا تثبت إتقان المهام.