restaurantkasse.no
Choose Language
← Tüm rehberler

Daha fazla satış / Rehber

Sadakat programı: Müşterilerin geri gelmesini sağlayın

Kolay anlaşılan bir avantaj seçin. Maliyetine ve müşterilerin geri dönüp dönmediğine bakın.

Tezgâhta bir müşteriyi karşılayan kafe çalışanı

Bir hedef ve bir avantaj seçin

Yeni müşterilerin geri gelmesini mi istiyorsunuz? Yoksa sakin saatlerde daha fazla ziyaret mi hedefliyorsunuz?

Üye sayısı tek başına başarılı olup olmadığınızı göstermez.

Örneğin beş alışverişten sonraki alışverişte belirli bir yan ürün vermeyi deneyebilirsiniz. Hangi alışverişlerin sayılacağını belirleyin.

Avantajın hangi ürünler için geçerli olduğunu ve bir alışveriş iade edilirse ne olacağını yazın.

Bu bir test önerisidir. Belirli bir sistemin özelliklerini anlatmaz.

Avantajın maliyetini hesaplayın

Bu varsayımsal örnekte bir yan ürünü sunmanın maliyeti 8 NOK. Buna malzeme, ambalaj ve ek emek dahil.

Müşteriler toplam 40 avantaj kazanmış ve 25'ini kullanmış. Bunların maliyeti 25 × 8 = 200 NOK olur.

Böylece 40 − 25 = 15 avantaj henüz kullanılmamıştır. Programın işleyişine bağlı olarak bunlar ileride maliyet yaratabilir.

Dolayısıyla 200 NOK mutlaka toplam maliyet değildir.

Sistemin, programı yürütmenin ve müşterilere gönderilen mesajların maliyetini de dahil edin. Normalde yan ürünü satın alacak bir müşteri artık onu avantaj olarak alabilir.

Bu durumda restoran, o satıştan normalde elinde kalacak parayı kaybedebilir.

Ne müşterinin normalde ödediği fiyat ne de yalnızca malzeme gideri toplam maliyeti gösterir.

Kuralları kolay açıklanır hale getirin

Müşteriler katılmadan önce şunları netleştirin:

  • Avantajı kazanmak için müşteri ne satın almalı? Ne kadar ilerlediğini nereden görebilir?
  • Müşteri ne kazanır? Avantaj ne zaman kullanılabilir? Diğer tekliflerle birlikte kullanılabilir mi?
  • Bir alışveriş iptal edilirse veya tamamı ya da bir kısmı iade edilirse ne olur? Ürün tükenirse ne yaparsınız?
  • Avantaj restoranda mı, internette mi, yoksa her ikisinde mi geçerli? Her birinde nasıl çalıştığını göstermelerini isteyin.
  • Alışverişler veya avantajlar doğru kaydedilmediğinde hataları kim düzeltir? Çalışanlar kısa bir açıklamayı nerede bulabilir?

Kimlerin geri geldiğine bakın

Örneğin programda sayılan ilk alışverişini aynı hafta yapan müşterileri takip edin. İlk alışverişten sonraki 30 gün içinde kaçının geri geldiğini sayın.

Grupları karşılaştırmadan önce herkesin geri gelmek için aynı süreye sahip olmasını bekleyin.

Müşterilerin avantajı ne zaman kullandığına ve avantajların toplam maliyetine bakın. Her ziyarette maliyetlerden sonra kalan tutarı da hesaplayın.

Bunu tüm sabit maliyetlerden sonraki kârdan ayırmayı unutmayın.

Bazı üyeler zaten sık sık gelecekti. Test öncesindeki dönemle karşılaştırın.

Müşterilerin dönüşünü açıklayabilecek kampanyaları ve diğer değişiklikleri not edin.

Küçük bir testle başlayın

Sınırlı bir süre boyunca tek bir avantajı deneyin. Sonuçları kasada çalışanlarla birlikte gözden geçirin.

Müşterilerin programı anlayıp anlamadığına, maliyetini karşılayıp karşılayamadığınıza ve yeni ziyaretlerin maliyetlerden sonra para bırakıp bırakmadığına bakın. Başlamadan önce müşteri bilgilerinin ve mesajların nasıl yönetileceğini netleştirin.

Daha fazla bilgi ister misiniz?

Petter ile görüşmek için uygun bir saat seçin.

Petter ile görüşme planlayın

Saati HubSpot üzerinden seçersiniz.