Bilgiler / pratik rehberler
Daha iyi seçimler.
Daha kolay bir iş günü.
Satışlar, maliyetler ve yoğun bir restoranda düzgün işlemesi gereken işler hakkında pratik rehberler. Bir çözüm seçerken veya değiştirirken yardım alın.
13 rehber
Aramaya uyan rehber yok. Başka bir kelime deneyin veya tüm konuları seçin.
01 / Daha fazla satış
İyi bir ek seçenekten bir sonraki ziyarete.
Ek satış ve tekrar alışveriş, hem müşteriler hem de yemekleri hazırlayanlar için iyi işlemelidir.
Daha fazla satışSelf servis kiosk: müşteriler için daha kolay sipariş
Self servis kiosk, müşterinin kendi siparişini verdiği bir ekrandır. Müşteri menüye bakmak ve yan ürün seçmek için zaman bulur. Daha fazla kişi aynı kasayı beklemeden sipariş verebilir. Bu, çalışanlara yemeğe, teslimata ve yardıma ihtiyacı olan müşterilere daha fazla zaman ayırma imkânı verebilir.
Daha fazla satışRestoranınız için kasa sistemini nasıl seçersiniz?
Sipariş, ödeme ve mutfakta nelerin çalışması gerektiğini yazın. Her sağlayıcı için aynı kontrol listesini kullanın.
Daha fazla satışRestorandaki kuyruğun nedenini nasıl bulursunuz?
Müşterilerin ve siparişlerin nerede beklediğine bakın. Sipariş kiosku, mutfak ekranı ve teslim alma ekranı farklı işler yapar.
Daha fazla satışSadakat programı: Müşterilerin geri gelmesini sağlayın
Kolay anlaşılan bir avantaj seçin. Maliyetine ve müşterilerin geri dönüp dönmediğine bakın.
Daha fazla satışMaliyetlerden sonra daha fazla katkı sağlayan ek seçenekler
Uygun yan ürünleri seçmeyi kolaylaştırın. Restoranın sabit giderlerinden önce, maliyetlerden sonra ne kaldığını hesaplayın.
02 / Maliyetlerin tamamı
Siparişin maliyeti nedir ve size ne bırakır?
Ödeme maliyetlerini, sabit maliyetleri ve her kanalın katkı payını birlikte değerlendirin.
Maliyetlerin tamamıÖdeme almak için gerçekte ne kadar ödüyorsunuz?
Teklifteki yüzde oranı her zaman toplam maliyeti göstermez. Ücretler, kesintiler ve sağlayıcının ek payı hesaba katıldığında, ödeme aktarım raporları ve faturalar farklı bir tablo gösterebilir.
Maliyetlerin tamamıHer eve teslimattan elinizde daha fazla para kalmasını nasıl sağlarsınız?
Teslimattan daha fazla kazanmak için daha fazla yemek satmanız gerekmez. Müşterilerin doğrudan sizden sipariş vermesini kolaylaştırmak iyi bir başlangıçtır.
Maliyetlerin tamamıPaket servis: Maliyetlerden sonra ne kalıyor?
Bir sipariş hizmetinden gelen siparişle kendi internet siparişinizi karşılaştırın. Hem ücretleri hem de teslimat maliyetini dahil edin.
Maliyetlerin tamamıKasa sisteminin ve ödemelerin maliyeti nedir?
Ücretleri, ekipmanı, ek özellikleri ve başlangıç maliyetlerini karşılaştırın. Tekliflerin neleri kapsadığını görmek için kendi restoranınızın verilerini kullanın.
03 / Daha kolay işletme yönetimi
Küçük ve büyük değişiklikler. Vardiyada işe yarayan bir plan.
Sistem değişikliği, menüler, eğitim ve karar verirken kullandığınız veriler hakkında.
Daha kolay işletme yönetimiSatış verilerinden nasıl yararlanırsınız?
Sipariş sayısına, satışlara, maliyetlere ve bekleme süresine bakın. Her karşılaştırmada aynı hesaplama yöntemini kullanın.
Daha kolay işletme yönetimiKasa eğitimi: İlk vardiyadan önce kontrol listesi
Çalışanın işlemleri kendisinin denemesini sağlayın. Yoğunluk başlamadan önce siparişleri, hataları ve yardım almayı çalışın.
Daha kolay işletme yönetimiKasadaki ve internetteki menüyü nasıl güncel tutarsınız?
Müşterinin sipariş verebildiği her yerde fiyatları, ek seçenekleri ve tükenen ürünleri kontrol edin. Bir değişiklik iletilmediğinde uygulanacak basit bir prosedürünüz olsun.
Daha kolay işletme yönetimiKasa sistemini değiştirmek: İlk vardiyadan önce hazır olması gerekenler
Menüyü, raporları, hediye kartlarını ve tamamlanmamış siparişleri planlayın. Sorumlulukları dağıtın ve kesintiler için bir plan hazırlayın.