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简化运营 / 指南

如何同步更新收银系统和网上的菜单

检查所有下单渠道中的价格、加购选项和售罄商品。为更改未能同步的情况制定简单的处理流程。

有人正在对照纸质菜单和平板电脑上的菜单

确认哪些地方需要更新菜单

列出收银系统、网上订餐、自助点餐、订餐平台和纸质菜单。记录哪些会自动更新,哪些需要手动更改,并明确由谁检查结果。

系统相互连接,并不意味着所有内容都会同时更新。价格、图片、加购选项、营业时间和售罄商品可能采用不同的更新方式。

记录更改内容和核查负责人

这是一个假设的例子。所列时间表示计划更改和检查的时间。

示例:从菜单中移除已售罄的蘸酱
需要明确什么?示例
更改内容暂时移除蒜味蘸酱加购选项。
生效时间开门营业前,10:30。
需要更新的渠道收银系统、自助点餐机、自有网上订餐渠道和外部订餐平台。
负责人值班经理进行更改,由一位同事核查。
预期结果无法选择该蘸酱,包括在套餐优惠中。
10:40 核查收银系统、自助点餐机和自有网上订餐渠道均已正确更新。外部平台仍显示该蘸酱。
后续跟进报告错误。根据平台允许的方式,暂停或修改相关优惠。恢复销售前再次检查。

查看顾客和厨房看到的内容

像顾客一样打开每个下单渠道,检查商品、加购选项和购物车。商定安全的测试方式,再确认订单在收银系统和厨房中是否正确显示。

  • 所有渠道中的旧价格和旧加购选项都已移除吗?
  • 组合商品、套餐优惠,以及只在特定时段显示的菜单,也都同步更改了吗?
  • 能否按预期把商品标记为售罄,并重新开放购买?
  • 如果各下单渠道价格不同,这是有意设置的吗?顾客购买前能看到正确价格吗?

更改未同步时及时跟进

检查完所有渠道后,再将更改标记为完成。记录错误、时间和跟进负责人。

了解在修复错误期间,是否可以暂停销售该商品或优惠。不要假设系统会自动处理。

检查已经按旧价格或旧选项接收的订单。更改菜单不一定会修正这些订单。

向员工提供一致的最新信息,让顾客得到明确答复。

请服务商演示一次更改

请对方演示一次改价,以及将一件商品标记为售罄。使用你实际拥有的下单渠道进行演示。

了解如何发现错误,以及谁会收到通知。测试更改出错时如何恢复旧菜单。

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