Ta reda på var menyn måste ändras
Gör en lista över kassa, nätbeställning, självbetjäning, beställningstjänster och pappersmenyer. Anteckna vad som uppdateras automatiskt och vad ni måste ändra själva.
Bestäm vem som kontrollerar resultatet.
En koppling mellan system betyder inte att allt uppdateras samtidigt. Pris, bilder, tillval, öppettider och slutsålda varor kan uppdateras på olika sätt.
Skriv ned ändringen och vem som kontrollerar den
Det här är ett påhittat exempel. Klockslagen visar när ändringen och kontrollen är planerade.
| Vad behöver klargöras? | Exempel |
|---|---|
| Ändring | Vitlöksdipp tas tillfälligt bort som tillval. |
| Gäller från | Före öppning, kl. 10.30. |
| Ställen som måste uppdateras | Kassa, kiosk, egen nätbeställning och extern beställningstjänst. |
| Ansvarig | Passansvarig gör ändringen. En kollega kontrollerar. |
| Det som ska hända | Dipp kan inte väljas, inte heller som del av ett måltidserbjudande. |
| Kontroll kl. 10.40 | Kassa, kiosk och egen nätbeställning stämmer. Dipp visas fortfarande i den externa tjänsten. |
| Fortsatt uppföljning | Felet rapporteras. Erbjudandet stoppas eller ändras på det sätt tjänsten tillåter. Det kontrolleras igen innan det öppnas på nytt. |
Se det gästen och köket ser
Öppna varje beställningskanal som en gäst skulle göra. Kontrollera varan, tillvalen och varukorgen.
Kom överens om ett säkert sätt att testa. Kontrollera sedan att beställningen visas korrekt i kassan och i köket.
- Är det gamla priset eller tillvalet borta överallt?
- Finns ändringen också med i paket, måltidserbjudanden och menyer som bara visas vid bestämda tider?
- Kan ni markera varan som slutsåld och öppna för köp igen så som ni förväntar er?
- Om priserna skiljer sig mellan olika beställningskanaler: Är det planerat och syns rätt pris före köpet?
Följ upp när ändringen inte slår igenom
Vänta med att markera ändringen som klar tills alla ställen har kontrollerats. Anteckna felet, tidpunkten och vem som följer upp.
Undersök om varan eller erbjudandet kan göras otillgängligt medan felet rättas. Utgå inte från att systemet gör det automatiskt.
Kontrollera beställningar som redan har kommit in med gammalt pris eller gamla val. En menyändring rättar inte nödvändigtvis dessa.
Ge medarbetarna samma uppdaterade information så att gästen får ett tydligt svar.
Be leverantören visa en ändring
Be att få se en prisändring och en vara som markeras som slutsåld. Använd de beställningskanaler ni faktiskt har.
Se hur ni upptäcker ett fel och vem som får besked. Testa hur ni går tillbaka till den gamla menyn om ändringen blir fel.
Vill du höra mer?
Välj en tid som passar för ett samtal med Petter.
Boka ett samtal med PetterDu väljer tid hos HubSpot.